Bahan:

> nasi untuk sushi

> 3/4 cuka Jepang

> 1 sdt gula

> 1 sdt garam

> 1 lembar nori

> alpukat, iris memanjang

> udang

> mentimun, iris memanjang

> dadaran telur yang digulung memanjang

Cara membuat :

1. Masak beras sampai matang

2. Setelah nasi matang, campurkan gula, garam dan cuka (dimasak sebentar) sampai larut

3. siapkan bamboo sushi mat, bentangkan nori di atasnya kemudian ratakan nasi.

4. taruhkan isi (alpukat, mentimun, udang , dadaran telur yang digulung, dsb) di atas nasi

5. Gulung bamboo sushi mat beserta isinya, tekan supaya padat

6. potong sushi sepanjang 3-4 cm.